육식과 채식 중 어떤것을 먹어야 건강해질까

육식과 채식 중 어떤것을 선호하시나요? 저는 고기를 좋아하는 편이지만 가끔 건강을 위해 채식을 하려고 노력하는데요. 이번 포스팅에서는 우리 몸에 좋은 영향을 주는 채식에 대해 알아보고자 합니다.

고기를 많이 먹으면 좋지않나요?
사실 동물성 단백질 섭취 자체가 무조건 나쁜건 아닙니다. 다만 포화지방 함량이 높은 육류 위주로 먹게 되면 콜레스테롤 수치가 높아져 혈관질환 등 성인병 발병률이 높아질 수 있고, 지방간 발생 위험도 높아지는데요. 특히 한국인들이 즐겨먹는 삼겹살 같은 경우엔 1인분(200g)당 약 200kcal나 된다고 하니 다이어트 하시는 분들이라면 주의해야겠죠?

채소로만 식사하면 영양불균형이 오지 않을까요?
물론 채소만으로 모든 영양소를 골고루 섭취하기란 쉽지 않습니다. 하지만 최근 연구결과에 따르면 다양한 종류의 채소를 꾸준히 섭취했을 때 암세포 성장 억제 효과가 있다고 하는데요. 또한 식이섬유소가 풍부해서 포만감을 주고 변비 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 비타민C 함유량이 높아 면역력 향상에도 좋고, 노화방지 및 피부미용에도 좋다고 하네요.

그럼 식물성 음식으로만 먹어야하나요?
동물성 식품이든 식물성 식품이든 균형잡힌 식단이야말로 건강하게 살 수 있는 비결입니다. 그렇다고 해서 한가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트는 절대 금물이겠죠? 아무리 야채라고 해도 칼로리가 높거나 GI지수가 높은 음식들을 무작정 먹기보다는 여러 가지 재료를 활용해서 자신만의 레시피를 개발한다면 더욱 맛있게 즐길 수 있겠죠?

 여러분 모두 맛있는 채식하세요~